Ein seltenes Produkt - eine traditionelle Ernte

Unter alle Produkten der Avenue Safran ist das Meister-Stück : Der Avenue Safran Premium (Fädchen). Die Ernte des Safrans findet jedes Jahr im Dezember statt. Krokus-Blumen wachsen in 3.000 m Höhe auf dem Hang vom Himalaya, die Fädchen werden eins nach dem anderen manuell gelesen.

Jedes Jahr wird ein Teil dieses Krokusses im Berg wiedergepflanzt : so kann der Avenue Safran Premium als ein halbwildes Kultur-Produkt ohne irgendwelche Schädlingsbekämpfungsmittel betrachtet werden.

Nach der Ernte werden die Fädchen in der Sonne getrocknet, worin das vererbte Geheimnis des Produktes liegt. Diese Trocknungstechnik ist der Schlüssel zum unglaublichen Geschmack des Avenue Safran Premium, anerkannt durch die grössten Köche.

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