Avenue Safran
découvrez l'excellence du meilleur Safran au monde
Avenue Safran Premium
Le produit phare - Une récolte traditionnelle
La récolte de ce safran exceptionnel se déroule tous les ans pendant les mois de novembre et décembre. Les fleurs de crocus poussent à une altitude de 3000 mètres sur les pentes de l'Himalaya. Les stigmates sont cueillis à la main un par un en plusieurs passages, pour obtenir le meilleur degré de maturité pour chaque pistil sur lequel on ne conserve que la partie supérieure rouge.
Avenue Safran Premium est un produit issu d'une culture semi sauvage, sans utilisation de pesticide, une partie des bulbes de crocus étant replantée chaque année dans la montagne.
Une fois récoltés, les pistils de safran sont mis à sécher au soleil selon une technique ancestrale gardée secrète. C'est cette technique de séchage particulière qui donne à Avenue Safran Premium sa saveur inimitable, appréciée par les plus grands chefs cuisiniers.
(Disponible en boîte scellée de 1, 2, 5 ou 10 grammes).
Avenue Safran Silver
Un exceptionnel safran du Cachemire
Caractérisé par la couleur sans équivalent des meilleurs safrans du Cachemire, Avenue Safran Silver est issu d'une sélection rigoureuse parmi les nombreuses récoltes traditionnelles du Cachemire.
Lors de la cueillette manuelle de chaque pistil, seule la partie supérieure de couleur rouge et orange est conservée.
Conditionné sous boîte scellée, ce safran d'exception, vous étonnera de par ses propriétés gustatives et colorantes pour exhaler vos différentes préparations.
Avenue Safran Silver est disponible sous forme de pistils, en boîte de 1, 2, 5 et 10 grammes.
Avenue Safran Poudre
Un safran exceptionnel du Cachemire
Caractérisé par la couleur rouge intense sans équivalent des meilleurs safrans du Cachemire, Avenue Safran Poudre est le fruit d'une sélection rigoureuse garanti 100% naturel, issu exclusivement du broyage de pistils de crocus. Conditionnée en tube, cette poudre de safran vous étonnera de par ses propriétés aromatiques, pour agrémenter vos différentes préparations culinaires.
Avenue Safran Poudre est disponible en boîte de 2 ou 5 grammes.
Avenue Safran Poudre est un produit issu de l'agriculture traditionnelle et ne contient ni additif ni colorant.
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