Um produto de destaque - Uma colheita tradicional

Entre toda sua gama de açafrão, o produto de destaque da Avenue Safran, pela sua excepcional qualidade, é o Avenue Safran Premium (em pistilos). A colheita do açafrão ocorre todos os anos em dezembro. As flores de croco crescem a uma altitude de 3000m nas encostas do Himalaya, e os pistilos soão colhidos à mão um por um.
br /> Cada ano uma parte dos crocos é replantada na montanha, o que faz do Avenue Safran Premium um produto resultante duma cultura semi-selvagem e não necessitando uso nenhum de pesticida.

Uma vez colhidos, os pistilos são postos a secar no sol seguindo uma técnica ancestral e guardada secreta. É esta técnica de secagem que dá ao Avenue Safran Premium seu sabor inimitavel, apreciado pelos melhores dos grandes cozinheiros.

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